• Parti con noi alla volta di un viaggio culinario in Francia e scopri le diverse specialità regionali.

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    Le portate in Francia

    1. in cosa consiste un tipico menú in Francia
    2. a dire che cosa desideri come primo, secondo piatto ecc.
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    Specialità bretoni

    1. le pietanze principali della Bretagna
    2. la differenza tra una "crêpe" e una "galette"
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    Specialità della regione Midi-Pirenei

    1. dei piatti tipici della regione
    2. che cos'è un "cassoulet"
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    Specialità della regione Rodano-Alpi

    1. alcuni piatti tipici della regione
    2. cosa si intende per "quenelles"
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    Specialità della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra

    1. i piatti tipici della regione mediterranea
    2. cosa si serve con la zuppa di pesce alla marsigliese "bouillabaisse"
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    Specialità còrse

    1. piatti e prodotti tipici dell'isola della Corsica
    2. tutto ciò che si può fare con la farina di castagne
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    Specialità della Borgogna

    1. i piatti e i prodotti tipici della Borgogna
    2. delle ricette in cui si usa il vino
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    Specialità della Champagne

    1. i piatti e i prodotti tipici della Champagne
    2. con cosa si usano lo "Champagne" e il "Marc de Champagne"
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    Specialità della Lorena

    1. i piatti tipici della Lorena
    2. cosa si nasconde dietro la "bouchée à la reine" {boccone della regina}
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    Specialità alsaziane

    1. i piatti tipici dell'Alsazia
    2. che cosa c'è dietro il "baeckeoffe", il "kouglof" e la "flammekueche"
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