• La paella e la sangría sono tipiche spagnole secondo te? Ma sapevi anche che il riso per la paella si coltiva proprio in Spagna? E cos'è il "café bombón"? In quale regione si preparano degli ottimi stufati? Scopri le delizie gastronomiche della Spagna e fai poi un'escursione culinaria in Messico, Cile e Argentina. Con questo corso impari tante nuove cose sui tipici piaceri del palato come la bistecca argentina e ricevi consigli da esperto sul "curanto" nella fossa e tanto altro.

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    Los platos de un menú español

    I piatti di un menù spagnolo

    Qui impari: in che cosa consiste un tipico menù spagnolo - a dire cosa vorresti per primo, secondo ecc.

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    Café en España

    Il caffè in Spagna

    Qui impari: che gli Spagnoli non hanno nulla a che fare con il latte macchiato - che cos'è un café bonbón e come si ordina

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    La cocina valenciana

    La cucina valenciana

    Qui impari: tutto quello che c'è dentro alla paella ai frutti di mare - come si colora di nero l' arroz negro - che oltre alle arance nell'orto valenciano cresce bene anche la verdura

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    La cocina castellana

    La cucina castigliana

    Qui impari: che anche gli stufati sono tipici della Spagna - altri dettagli sulla tradizione della matanza - quali distillati aiutano a digerire dopo un piatto sostanzioso

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    La cocina gallega

    La cucina galiziana

    Qui impari: dei particolari sui piatti a base di pesce e frutti di mare della Galizia - che per dessert si può abbinare il formaggio alle mele cotogne - perché il queso de tetilla si chiama così

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    La cocina andaluza

    La cucina andalusa

    Qui impari: i nomi di tipiche tapas andaluse - la differenza tra frito e a la plancha - quali sono le bevande miste a base di alcol predilette in Andalusia

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    La cocina mexicana

    La cucina messicana

    Qui impari: un po' sull'influenza europea e precolombiana sulla cucina messicana - perché nel mezcal c'è il verme - la differenza tra la tortilla messicana e quella spagnola

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    La cocina argentina

    La cucina argentina

    Qui impari: alcune cose sulla famosa carne alla griglia argentina - che il bifé a caballo non è carne di cavallo - cosa accompagna spesso il dessert in Argentina

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    La cocina chilena

    La cucina cilena

    Qui impari: alcuni classici da fastfood in Cile - che il curanto si cuoce a mezzo metro di profondità - alcune cose circa l'influenza tedesca sulla cucina cilena

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